Jakie komponenty produkcyjne i elementy składowe są potrzebne do warzenia własnego piwa?
-
Czajnik warzelny: Duży garnek (o pojemności co najmniej 20-30 litrów), w którym można podgrzać wodę i zagotować brzeczkę.
-
Kadzi zaciernej: Pojemnik, w którym rozdrobnione słody są mieszane z gorącą wodą w celu uzyskania zacieru. Niektórzy piwowarzy hobbystyczni używają również czajnika jako kadzi zaciernej.
-
Lauter tun: Pojemnik z sitem lub perforowaną podstawą, który służy do oddzielania brzeczki od stałych składników słodu (zużytych ziaren). Alternatywnie można użyć dużego sita lub nylonowego worka.
-
Naczynie fermentacyjne: Szczelny pojemnik z korkiem fermentacyjnym, w którym brzeczka jest mieszana z drożdżami i zachodzi fermentacja. Może to być wiadro lub szklany balon (szklanka fermentacyjna).
-
Korek fermentacyjny: Małe urządzenie, które jest umieszczane na górze naczynia fermentacyjnego, aby umożliwić ucieczkę nadmiaru CO2 podczas fermentacji bez wpuszczania powietrza i zanieczyszczeń.
-
Wąż chłodzący: Urządzenie służące do szybkiego schładzania brzeczki po jej zagotowaniu. Pomaga to zmniejszyć ryzyko infekcji i przyspiesza osadzanie się zacieru.
-
Hydrometr: Przyrząd używany do pomiaru ciężaru właściwego (gęstości) brzeczki i piwa, używany do określenia zawartości alkoholu i postępu fermentacji.
-
Termometr: Dokładny termometr używany do monitorowania temperatury podczas zacierania i fermentacji.
-
Środek czyszczący i odkażający: Środek do czyszczenia i odkażania sprzętu zapobiegający rozprzestrzenianiu się bakterii i niepożądanych mikroorganizmów.
-
Sprzęt do napełniania: urządzenie do napełniania piwa do butelek lub beczek, np. dysza do napełniania lub pompa do napełniania.
-
Butelki lub beczki: Pojemniki do przechowywania i dojrzewania piwa. Jeśli używane są butelki, wymagane są również kapsle i maszyna do kapslowania butelek.
-
Składniki: Woda, słód (rozdrobniony), chmiel i drożdże. W zależności od stylu piwa można dodać dodatkowe składniki, takie jak przyprawy, owoce lub cukier.
Większość z tych składników można kupić w sklepie piwowarskim lub online od dostawcy sprzętu do warzenia piwa w domu.
